◆SELECT♪KUKULU の “Curry”
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◆KUKURU の “Curry” 550yen〜
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●プレーンカレー
KUKURUのカレーの基本形 コラーゲンを含んだモミジ(鶏の脚)からスープを抽出。 十数種類の野菜を一日煮込んだ後、特別配合の『KUKUルウ』と 飴色玉葱を投入。いつかどこかで食べたような、『懐かしい味』に 仕上げました。
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●気まぐれ野菜カレー
開店当時からの定番 丹波の母が送ってくれる菜園の野菜や、契約農家の 有機野菜をそのままトッピング。
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●温たまカレー
醤油を一滴落とすのも乙 奈良『松本養鶏場』の『美人卵(ヨード卵)』を半熟タマゴに。 混ぜると辛みがまろやかに。
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●黒ゴマカレー
別名!墨汁カレー セサミンたっぷりの練り胡麻を、さらに練り込みました。 隠し味はバナナです。
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●奄美の黒糖カレー
新しい味で登場♪ 奄美大島の黒糖をルウに加えて、やや甘口に。隠し味は麹味噌と 黒糖焼酎。味見中に焼酎の味見をしすぎて、毎回フラフラに なるのはご愛嬌。
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●根菜カレー
二日目のおでんに類似★ 冬は大根、春から初夏にかけてはカブラなど、時期折々の根菜を カレーに加えてみました。野菜とカレーをつなげる味噌が 味にまろやかさを出しています。
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●お持ち帰り
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