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ママの一押しのチーズケーキ。
ドイツのカテージチーズ「クヴァルクチーズ」を使ったまろやかな味は病みつきの美味しさ。
素朴な風貌のドイツ菓子ですが食べれば奥深い味が口いっぱいに広がります。
秋風とともにマミーズのショーケースを飾るのは
「マロン」。モンブランにマロンクリーム
パリの香りのお菓子が満載です
何と!シュークリームです。直径30cのリングのシューにクリームをたっぷり詰めてクッキーや焼き菓子などのオーナメントとリボンで飾れば
シュクリームのリースの出来上がり。
昨年の講習メニューです。
食欲の秋!!10月には毎年フード・ドリンク・ガトーのメニューが一新します。
フードも「ハフハフ」メニューが登場です
ママの手作りケーキは・・「重い!!」
クォリティの高さは重量にも比例する!??
添加物や合成化合物を使っていないから濃厚な味わいと「ずっしり」重いケーキに仕上がります
ガンバレガンバレ♪お菓子作りは意外と重労働。メレンゲのあわ立て・バターの練りこみETC。無添加で体に優しいお菓子はダイエットにも貢献
思わず笑みがこぼれるのは後で待ってる♪試食タイム♪のせい?それとも家族の「美味しい〜」の歓声の為?
美味しいお菓子を愛する旦那様や子供達の為に!!のママ達に混じり花嫁修業中のお嬢様も・みんな真剣!!ママもタジタジの気迫は家族の「美味しい〜」の声が聞きたいから・・頑張っちゃいます!
手作りママに見守られて花嫁修業中のお嬢も頑張る頑張る。固定メンバーじゃない教室だからこそ
いろんな人に会える!いろんなお話が聞ける!
楽しい楽しい講習の後はもっと楽しみな「試食タイム」。家族にはちゃ〜んとお土産もあるからね〜パクッおいし〜い。
しっかりメモをとらないと。ケーキの内容も濃い!けど講習も濃い!「なぜ そうなるか」がわかれば貴方もケーキの達人
mammy-sの看板が見えたら・・いい匂いはすぐそこです★クッキーやケーキの甘〜い匂い。そして週末はピラフやパスタのお腹が鳴る匂いが・・
可愛い♪
つぶらな瞳のヤンヤンはマミーズの「癒し」の
スタッフです。出番をカウンターの下で待ってます
しっとり焼き上げたカトルカールはドリンクに
少しサービス♪ヤンヤンの大好物です。
パンもこだわりたいママ。モーニングやサンドイッチに使用するパンも焼きたて・手作りです。
市販のパンにはないモチモチ感が人気。
アワアワのミルクが美味しいカプチーノ。
練乳の入った濃厚スチームとキャラメルソースの
マキャート。どちらも秋からのアイテムです
夏の人気は「カレーピラフ」ひんやりしたら
生クリームの「リゾット風ピラフ」が登場です
ママのもう一つのこだわりは「チョコレート」
ベルギー産の高級チョコをたっぷり使い粉をほとんど使わず作られたガトーショコラはしっとり★
にっこり〜仲良しさんはパパとお子様のヘルシーライフに検討中。熱心に家族の食について考える姿勢にはママも頭が下がります
頑張ってるでしょ〜真剣な眼差し。パパの為ボクの為・・気合が入ります
お米の粉を使ったケーキ講習の第一弾は
9月の「米粉のロールケーキ・パンプキンクリーム」です。しっとりモチモチ。
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